麺を茹でている最後の30秒くらいにレタスを入れてさっと火を通してみました。 レタスと合う！ スープがちょっと薄くなっちゃったので、濃いめに作っておくべきだったと反省。 寒くなってきたからそろそろ冷たいラーメンも厳しくなってきたな……。 でもおいし…